JAPAN AIRLINES(JAL)

  • Über JAPAN

  • Ziele

    HiroshimaHiroshima

    Hokkaido

    Sapporo / Hakodate / Asahikawa / Obihiro / Kushiro / Rishiri / Okushiri / Abashiri

    Japans nördlichste Insel und ein Paradies für Naturfreunde

    Akita

    Kakunodate /Tazawa / Nyuto Onsen

    Entspannen Sie im Sommer zwischen Bergen und Seen oder genießen Sie im Winter die verschneite Landschaft und die einzigartige Küche des Nordens.

    Iwate

    Morioka / Hiraizumi / Tono

    Iwate hat zu jeder Jahreszeit herrliche Landschaften, köstliches Essen und faszinierende Feste zu bieten.

    Tohoku

    Präfektur Yamagata / Präfektur Fukushima / Präfektur Aomori

    Natur, Geschichte, kulinarische Spezialitäten, Skisport und Wanderungen: Ein Besuch in dieser Region belebt Körper, Geist und Seele.

    Niigata

    Sado-ga-shima / Naeba / Myoko Kogen / Echigo-yuzawa-Onsen

    Schnee, heiße Quellen und edler Sake

    Chiba

    Narita / Tokyo Disneyland

    Das Tor zu Japan mit unzähligen fantastischen Sehenswürdigkeiten in günstiger Entfernung zur Hauptstadt.

    Tokyo

    Shinjuku / Akihabara / Asakusa

    Japans Hauptstadt und die am dichtesten bevölkerte Metropole der Welt

    Mie

    Kii-Halbinsel / Ise

    Der heiligste Schrein, herrliche Perlen und Samurai-Themenpark. Erleben Sie Tradition und Geschichte.

    Kyoto

    Arashiyama / Gion / Kurama

    Das historische und kulturelle Herz Japans

    Osaka

    Umeda /Namba /Shin-Sekai

    Eine der größten Städte Japans, bekannt für ihre gute Küche

    Fukui

    Fukui / Katsuyama / Obama / Tsuruga / Awara

    Probieren Sie berühmte Meeresfrüchte-Delikatessen wie Eismeerkrabbe und Kugelfisch und erleben Sie die vielen Kulturerbestätten Fukuis aus nächster Nähe.

    Hyogo

    Kobe / Toyooka / Himeji / Kinosaki

    Eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne, reizvollen Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Köstlichkeiten

    San'in

    Präfektur Shimane / Präfektur Tottori

    Tokushima

    Iya-Tal / Tsurugi-san

    Verborgene Quellen und eine fantastische Landschaft inmitten einer unberührten Natur.

    Kochi

    Shimanto / Ashizuri-misaki

    Die perfekte Kombination aus unberührter Natur und tropischem Klima

    Hiroshima

    Miyajima / Iwakuni / Tomo-no-ura / Onomichi

    Geschichtsträchtiger Ort und weltweites Symbol für den Frieden

    Ehime

    Uwajima / Matsuyama / Ishizuchi-san

    Bekannt für frisches Obst und Fisch. Besichtigen Sie einen Teil der Burg und erleben Sie die Geschichte.

    Fukuoka

    Fukuoka / Dazaifu

    Viele Sehenswürdigkeiten und köstliche Küche. Fukuoka lässt nichts zu wünschen übrig.

    Saga

    Karatsu / Imari / Arita

    Erleben Sie eine atemberaubende Naturkulisse und traditionelles Handwerk. Hinter jeder Ecke warten tolle Überraschungen auf Sie.

    Kumamoto

    Kumamoto / Aso-san / Kurokawa-Onsen

    Erleben Sie eine wundervolle Natur und genießen Sie Gaumen- und Gourmetfreuden, die Sie sonst nirgends finden.

    Kagoshima

    Kirishima-Yaku-Nationalpark / Satsuma-Halbinsel / Amami-Inseln

    Heimat historischer Helden und aktive Vulkanlandschaft. Stoßen Sie mit leckerem Shochu an und probieren Sie die einzigartige regionale Küche.

    Okinawa

    Osumi-Inseln / Miyako-Inseln / Yaeyama-Inseln

    Japans tropische Seite überrascht mit einzigartiger Kultur und Geschichte

  • Themen

  • Highlights

  • Weitere
    unterhaltsame
    Angebote

Soba-Herstellung

Das Geheimnis der leckeren Soba-Nudeln

Wenn Sie gern japanisch essen, haben Sie bestimmt auch schon einmal Soba-Nudeln probiert. Vielleicht haben Sie dann ja auch Lust, die Spezialität einmal selbst herzustellen?

Soba-Nudeln bestehen aus Buchweizenmehl, Wasser und gelegentlich etwas Weizenmehl. Aussehen und Geschmack der Nudeln können sehr unterschiedlich sein und hängen jeweils davon ab, wie hoch der Anteil des Buchweizenmehls ist und ob Vollkornmehl verwendet wird oder nicht.

Soba wird in ganz Japan hergestellt, und jede noch so abgelegene Region hat ihre eigene Variante. Berühmt sind z. B. die Soba-Spezialitäten aus Shimane, Nagano und Niigata.

Zur Zubereitung von Soba verrühren Sie zunächst in einer großen Schüssel das Buchweizenmehl mit Wasser, bis der Teig eine Kugel bildet. Kneten Sie den Teig dann so lange, bis er nach Einschätzung Ihres Kursleiters fertig ist. Anschließend rollen Sie ihn zu einem großen Viereck aus.

Falten Sie den Teig vorsichtig, und schneiden Sie ihn in dünne Streifen. Die Streifen sind Ihre Nudeln. Jetzt müssen Sie die Nudeln nur noch kochen, dann sind sie verzehrbereit.

Soba-Nudeln schmecken warm oder kalt, in einer Suppe oder mit einem Sojasaucen-Dip. Unabhängig von der Zubereitungsform wird Ihnen wahrscheinlich der erdige Geschmack der Nudeln auffallen. Bestimmt werden Sie die Soba-Spezialitäten in den Nudelläden künftig mit ganz neuen Augen sehen. Guten Appetit!

Über JAL

Über diese Website

Gesetze und Vorschriften

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top