Rabbit Island
2020.6.1
Der Hamana-See und der Fluss Tenryu in der Präfektur Shizuoka sind für ihre reichen Vorkommen an Aalen bekannt, die in zahlreichen berühmten Aalrestaurants der Region serviert werden.
Die beste Jahreszeit für Aal ist der Herbst, wenn die Fische vor dem Winterschlaf Fett ansetzen.
Besonders der Hamanako-Aal aus dem Hamana-See ist für sein dickes, festes Fleisch mit dem perfekten Maß an Fett und einer konstant hohen Qualität bekannt. Aal ist reich an Nährstoffen und stärkt das Durchhaltevermögen bei Ermüdung oder Erschöpfung.
Typische Aalgerichte sind Unajuu und Unadon. Beide Gerichte enthalten gegrillten Aal auf Reis. Der Unterschied besteht darin, dass Unajuu in einem geschichteten Lackkästchen serviert wird und Unadon in einer Schüssel (oder Donburi). Unajuu ist in der Regel teurer und wird oft mit Kimosui – einer klaren Suppe mit Aalleber – und eingelegtem Gemüse gereicht.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
1 Gehminute vom JR-Bahnhof Hamamatsu
Hours: 11:00 bis 20:30
Address:
Hamanako Unagi Maruhama von Lake Hamana Aquacultural Cooperatives
Bic Camera Bldg., Sunayama-cho 322-4, Naka-ku, Hamamatsu, Präfektur Shizuoka 430-0926
Airport: Flughafen Shizuoka
Anmerkungen:
Geschlossen:
In unregelmäßigen Abständen Anzahl Sitzplätze: 45
Anzahl Sitzplätze:
45
Parkmöglichkeiten:Öffentliche und private Parkplätze