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2019.12.6
Jakoten ist ein beliebtes Lebensmittel, das unter allen Bewohnern der Präfektur Ehime, von Kindern bis zu Senioren, bekannt ist.
Es ist eine Art Nerimono oder Fischkuchen aus frischen kleinen Fischen (Elritzen), die aus den Gewässern von Uwakai stammen und mitsamt der Haut püriert, in kleine ovale Formen gebracht und frittiert werden. Ursprünglich Zakoten genannt, ist es heute als Jakoten bekannt. Zum Preis von rund 150 Yen pro Stück ist Jakoten auch ein beliebtes Souvenir.
Diese schmackhafte Speise ist voller Umami von kleinen Fischen und aufgrund des hohen Anteils an Kalzium, DHA und EPA ist Jakoten auch äußerst gesund.
Hours: April bis September von 9:00 bis 18:30, Oktober bis März von 9:00 bis 18:00
Address: 1-438-287 Asadatsu, Mikame-cho, Seiyo, Präfektur Ehime
Airport: Flughafen Matsuyama