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Thermalquellen im Schnee und Kiritanpo-Feuertopf

Haben Sie je davon geträumt, in warmem Wasser inmitten einer märchenhaften, verschneiten Winterlandschaft zu baden? Bei Nyuto Hot Springs in der Präfektur Akita erwartet Sie eine extrem entspannende und wunderschöne Umgebung!

Diese für ihre Thermalquellen beliebte Stadt trägt aufgrund des milchig-weißen Wassers und der unverwechselbaren Form des Mount Nyuto, an dessen Fuß sie liegt, den eher anzüglichen Namen Nyuto („Brustwarzen“).
Die Quellen sind von der spektakulären Naturpracht des Towada-Hachimantai-Nationalparks umgeben. Lassen Sie sich von der Schönheit der Berge und Wälder verzaubern, während Sie inmitten der charmanten rustikalen Architektur baden – einige der Gebäude hier sind über 300 Jahre alt!

Der Winter ist die Jahreszeit, in der Sie diese berühmten Thermalquellen in vollen Zügen genießen können. Akita ist als Japans „Schneeland“ berühmt für seine starken Schneefälle und bei Nyuto Hot Springs kommen Sie in den Genuss, in den heißen Heilwassern der Außenquelle zu baden und gleichzeitig das Schmelzen der Schneeflocken zu spüren, sobald sie auf Ihrer Haut landen. Diese einzigartige Erfahrung hat die Herzen vieler Besucher erobert und Nyuto dazu verholfen, als eine der besten Thermalquellen in ganz Japan gewählt zu werden.

Nachdem Sie sich mit einem Bad erfrischt haben, sollten Sie sich Akitas kulinarische Spezialität, den Kiritanpo-Feuertopf, nicht entgehen lassen – ein absolut köstliches Erlebnis!

Die Hauptzutat des Gerichts, Tanpo (zerstoßener Reis), ist laut Überlieferungen in der mittleren Edo-Zeit (1603–1868) in den Odate- und Hokuroku-Gegenden von Akita entstanden. Zu dieser Zeit wickelten Holzfäller übrig gebliebenen Reis um lange Stöcke, tunkten diese in Miso-Soße und grillten sie über einem Holzkohlefeuer. Später begannen Jäger, diese sogenannten Tanpo in kleinere Stücke zu schneiden (der Name „Kiritanpo“ bedeutet „geschnittene Tanpo“) und sie als Knödel in einer kochend heißen Hühnerbrühe zu servieren, akzentuiert mit anderen saisonalen Zutaten. Das Rezept ist bis heute erhalten geblieben und bleibt nach wie vor eines von Akitas bekanntesten Gerichten.

In einem traditionellen Restaurant im Akita-Stil wird Ihnen zuerst eine Suppe aus einer Spezialität von Akita serviert – lokal gezüchtetem Hinai-Huhn. Gemüse, Fleisch und Kiritanpo werden dann vor Ihren Augen zu dieser himmlischen Suppe hinzugefügt und kommen zu einem herzhaften Feuertopf zusammen, der Ihren Gaumen verwöhnen und Ihren Körper und Ihre Seele wärmen wird.

Mit dem göttlichen Erlebnis von Thermalquellen im Schnee und köstlichem Kiritanpo aus frischem, im November geerntetem Reis, begeistert Akita im Winter all seine Besucher.

Address: Umland von Tazawako, Senboku, Präfektur Akita

Airport: Flughafen Akita

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