Rabbit Island
2020.6.1
Die offenen Imbissbuden (屋台, Yatai) sind das vielleicht bekannteste Wahrzeichen von Fukuoka. In der Regel hat ein Yatai Sitzplätze für sieben bis acht Personen und serviert einfache, sättigende Gerichte in reizvoller Open-Air-Atmosphäre. In ganz Fukuoka gibt es mehr als 150 solcher Yatais. Der beste Ort, sie zu finden, ist am südlichen Ende der Insel Nakasu. Auf dieser mitten in der Stadt gelegenen Insel sind etwa 20 Yatais nebeneinander am Ufer aufgereiht.
Typische Gerichte sind gegrillte Hähnchen-Spieße (Yakitori), Eintopf (Oden) und vor allem Hakata Ramen, ein regionales Nudelgericht aus relativ dünnen Ramen-Nudeln in einer Schweineknochenbrühe (Tonkotsu). Dazu sind verschiedene alkoholhaltige Getränke erhältlich. Die Yatais eignen sich auch gut, um mit den Einheimischen in Kontakt zu kommen – wenngleich es sich bei diesen „Einheimischen“ oft um japanische Touristen aus anderen Teilen des Landes handelt.
Außer bei sehr schlechtem Wetter haben die Yatais in der Regel von etwa 18 Uhr bis ca. 2 Uhr morgens geöffnet. Viele Buden bleiben an einem Tag in der Woche (unterschiedlich, aber oft sonntags) geschlossen. Besonders freitags und samstags müssen Sie an beliebten Buden mit Anstellzeit rechnen.
Die Yatais sind überall im Stadtzentrum zu finden, sodass Besucher bei einem abendlichen Spaziergang durch die Touristenviertel wahrscheinlich unweigerlich auf einige dieser Buden stoßen.
Um zu den Imbissbuden auf der Insel Nakasu zu gelangen, können Sie vom Bahnhof Hakata oder Tenjin die praktische Bus-Ringlinie nehmen (100 Yen, alle 5-10 Minuten). Die nächstgelegenen U-Bahn-Stationen Nakasu Kawabata und Minami Tenjin sind jeweils ca. 10 Gehminuten entfernt.
Quelle: japan-guide.com
Airport: Flughafen Fukuoka